David Murray/Getty Images Mağazadan satın alınan tavuk ve sebze suyu neredeyse her zaman bir çeyrek kartonda gelir. Ancak tarifler her zaman bu kadarını gerektirmez, bu nedenle başka bir tarifte kullanmak için yeterli olabilecek veya olmayabilecek artıklarla uğraşırsınız.
Tam olarak Büyük Bir Sorun değil. Ama yine de biraz can sıkıcı, özellikle şimdi havalar ısınıyor ve çorba mevsimi yaklaşıyor. Bir tencereye sebzeli çorba veya tavuk eriştesine eklemeden (veya küflenmeye başlayana kadar haftalarca buzdolabında bekletmeden) bu lezzetli sıvıyla ne yapabilirsiniz?
Düşündüğünden daha fazla. Bir dahaki sefere kendinizi kısmen boş bir karton et suyuyla bulduğunuzda, bu akıllı tüyolardan biriyle tüketin. (Kan şekerinizi yiyeceklerle kontrol etmenin ne kadar basit olduğunu öğrenin - hap gerekmez! - aşağıdaki kolay planla Diyabeti Yenmenin Doğal Yolu . )
Dorling Kindersley/Getty ImagesO şişe Pinot Grigio veya Merlot'u içmek için saklayın ve tavanızı bunun yerine tavuk veya sebze suyuyla parlatın. Daha ucuz - ve sonuçlar yine de çok lezzetli olacak.
Kremalı makarna soslarını hafifletmek için yoğun krema veya tam yağlı sütün bir kısmını et suyuyla kesin. Et suyu, süt içermeyen krema soslarında da harika çalışıyor. Kaju fıstığı veya tahini suyla karıştırmak yerine (çoğu tarifin gerektirdiği gibi), ekstra tuzlu lezzet için sebze suyu kullanın. (Şişkinliğe neden olmayacak bu lezzetli makarna tariflerinden birini deneyin.)
sjharmon/Getty Images Kahverengi pirinç, kinoa, darı, adını siz koyun. Tahıl ne olursa olsun, kaynayan suya biraz et suyu eklerseniz tadı daha lezzetli olur. Suyu tamamen atlayacak kadar et suyunuz varsa, bunun için gidin.
Önleme Primi: 6 Lezzetli Tahıl Kasesi Tarifi
durur / Getty Images Mikrodalgada bir miktar artık makarna ve tavada kızartılmış bulaşıkları yapışkan ve kuru bırakabilir. İşte daha iyi bir fikir: Bunları geniş, sığ bir sote tavasında orta-düşük ısıda, yemek ısınana ve sıvının çoğu emilene kadar biraz et suyu ile tekrar ısıtın. Yemeğinizi nemli tutar ve ekstra lezzet verir.
Amy Neunsinger/Getty Images Evet, et suyu artık hindi tetrazzini'yi daha lezzetli hale getirebilir. Mikrodalgaya koymadan önce yemeğinizin üzerine bir veya iki kaşık ekleyin. Kuru, huysuz artık güveç geçmişte kaldı.
Sebzelerinizi ince, lezzetli bir lezzetle doldurmak için buharlı pişiricinize sade su yerine et suyu eklemeyi deneyin. Şimdi, brokoli veya yeşil fasulyenin o tarafının lezzetli olması için çok fazla tuz veya tereyağına ihtiyacı olmayacak. (İşte sebzelerinizi pişirmenin en sağlıklı yolu.)
karma_pema/Getty Image Donmuş et suyu küplerini emmek, iyi vakit geçirme fikriniz gibi gelmeyebilir. Ama köpeğiniz farklı olmak için yalvarırdı. Et suyunu bir buz küpü tepsisinde dondurun, ardından donmuş küpleri, tüm mevsim boyunca taze kalacak, köpek dostu dondurmalar için fermuarlı bir torbaya aktarın. (Dondurulmuş bir yemeğin tadını çıkaran tek kişinin köpeğiniz olmasına izin vermeyin. İşte 5 lezzetli ev yapımı dondurma .)
Foxys_forest_manufacture/Getty Images
Tamam, çorba için suyu hala kullanabilirsiniz. Sıcak bir çorba yerine soğuk bir çorba yapın! Sobanın yanına yaklaşmayı bile düşünemediğiniz günlerde bu Karidesli Gazpacho tarifi tam size göre. Sadece domates suyunun bir kısmını et suyuyla değiştirin.
