Beslenme uzmanları ve doktorlar, metabolizmamızın - kalori yakma hızımızın - büyük ölçüde elimizde olmadığını, yaşımız, boyumuz ve genlerimiz tarafından belirlendiğini biliyorlar. Bununla birlikte, vücudun enerji kullanımını artırmanın birkaç sinsi yolunu da biliyorlar ve metabolizmayı artırmak . Biri egzersiz, diğeri ise doğru yiyecekleri yemek. Özellikle protein, metabolizmanızı artırmaya yardımcı olabilecek bir besindir. Los Angeles merkezli diyetisyen Patricia Bannan, 'Protein vücut için diğer besinlere göre parçalanması ve sindirilmesi daha zor olduğu için yemek sonrası kalori yakımını %35'e kadar artırabilir' diyor. Zaman Darken Doğru Yiyin .
Ne kadar proteine ihtiyacım var?
Mevcut önerilen günlük protein miktarı Vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 g protein , ancak birkaç çalışma daha fazla yemenin yaşa bağlı kas kaybına karşı korunmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur. Boston Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde bir obezite araştırmacısı ve tıp profesörü olan Caroline Apovian, kilo verirken kas kaybını dengelemek ve metabolizmanızı korumak için günlük olarak yemeniz gereken minimum protein miktarını belirlemek için bu formülü kullanmanızı önerir.
AŞAMA 1: İdeal kilonuzu tahmin edin. Dr. Apovian, 'Eğer bir kadınsanız, ilk 5 fit yükseklik için 100 pound ile başlayın ve her ekstra inç için 5 pound ekleyin' diyor. 'Erkekler için, 5 fit yükseklik için 106 pound, artı her ek inç için 6 pound. Ancak ideal kilonuz 120 pounddan azsa, günde 82 g'dan az protein yemeyin.'
ADIM 2: İdeal Ağırlık (lb olarak) ÷ 2,2 = İdeal Ağırlık (kg olarak)
AŞAMA 3: İdeal Ağırlık (kg olarak) × 1.5 = Günlük Protein Hedefi (g olarak)
Artık ne kadar ihtiyacınız olduğunu bildiğinize göre, bu metabolizmayı hızlandıran, proteinle dolu gıdalara bir göz atın.
Martin JacobsGetty Resimleri Avokado
Protein içerikli: Yarım avokado başına 2 gr
Bu meyvedeki protein, 9 esansiyel amino asidin tümünü ve ayrıca kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitlerini içerir.
Bilim Fotoğraf KütüphanesiGetty Resimleri SütProtein içerikli: 1 bardak başına 9-10 gr
Süt gerçekten vücuda iyi geliyor. Süt, bol miktarda protein içermesinin yanı sıra kemik yapıcı kalsiyum için de harika bir kaynaktır.
Massimiliano Klanı / EyeEmGetty Resimleri PeynirProtein içerikli: Ons başına yaklaşık 7 g
Evet, aşırıya kaçmadığınız sürece peynir sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Bir porsiyona sadık kalın; Ultra sağlıklı ve doyurucu bir öğleden sonra atıştırması için bir elma ile eşleştirin.
Yvonne DuivenvoordenGetty Resimleri tempeProtein içerikli: 1/2 fincan başına 15 gr
Nuga benzeri dokusu tempeh'i et için akıllı bir yedek yapar. Pişmiş tempeyi salataların üzerine soteleyin veya ufalayın.
Bilim Fotoğraf KütüphanesiGetty Resimleri KuşkonmazProtein içerikli: 1 bardak başına 4 gr (doğranmış)
Bu lezzetli sebze, besleyici bir güç merkezidir. Buğulamanın veya ızgaranın tadını çıkarın ya da doğranmış mızrakları salatalara atın.
Dorling Kindersley: Charlotte TolhurstGetty Resimleri Kara fasulyeProtein içerikli: 1/2 fincan başına 7-9 gr (pişmiş)
Tam proteinli bir yemek için siyah fasulyeyi pirinç veya kinoa ile eşleştirin.
Raimund KochGetty Resimleri mercimekProtein içerikli: 1/2 fincan başına 9 gr
Diyetisyen Marjorie Nolan Cohn, sahibi ÇUŞ Beslenme New York'ta, benzersiz bir lif türü olan dirençli nişasta bakımından yüksek gıdalara ulaşır. Dirençli nişasta, ince bağırsak tarafından sindirilmez, yani fermente olduğu kalın bağırsağın tamamına girer. 'Bu süreç, vücudun karbonhidrat yakma yeteneğini engelleyebilecek faydalı yağ asitleri oluşturur, bu nedenle depolanmış vücut yağını ve bunun yerine yakıt olarak yakın zamanda tüketilen yağları kullanır.'
KaykoGetty Resimleri Yunan yoğurtProtein içerikli: 6 oz başına 18 g
Bu kalın ve kremsi muamele, diğer süt ürünleri kaynaklarına göre neredeyse iki kat daha fazla protein içerir; meyve ile harikadır.
Walter CimbalGetty Resimleri Fındık ağacıProtein içerikli: 2 yemek kaşığı başına 4-6 gr
Küçük bir avuç ceviz veya badem, yoğurt veya yulaf ezmesi veya salata ile karıştırılarak atıştırmalık olarak harikadır.
Lew RobertsonGetty Resimleri olgunlaşmamış soya fasülyesiProtein içerikli: 1/2 fincan başına 8,5 g (kabuklu)
Tek bir porsiyon, demir, magnezyum ve çinko dahil olmak üzere vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen tüm eser mineralleri içerir.
vovashevchukGetty Resimleri Peynir altı suyu proteiniProtein içerikli: 1 oz başına 24 g
Hızlı bir protein vuruşu için smoothie'lere veya suya bir kepçe ekleyin. Hayvansal ürünlerden uzak durmak mı? Soya protein tozunu deneyin.
GEOFF ÇOCUKGetty Resimleri IspanakProtein içerikli: 1 bardak başına 5 gr (pişmiş)
Tüm yapraklı yeşillikler arasında ıspanak en yüksek protein içeriğine sahiptir. Biraz sarımsakla sote etmeyi deneyin.
Thomas NorthcutGetty Resimleri soya peyniriProtein içerikli: 3 oz başına 12 g
Soya fasulyesinden yapılan bu düşük kalorili, çok yönlü protein, Asya'dan barbeküye kadar her lezzeti alacaktır.
Jeff OshiroGetty Resimleri Balık ve kabuklu deniz ürünleriProtein içerikli: 4 oz başına 28 g
Somon, pisi balığı veya ton balığı olsun, deniz ürünleri harika bir avdır. Haftada 3 ila 5 porsiyon hedefleyin.
MirageCGetty Resimleri yalancı tahıllarProtein içerikli: 1 fincan başına 5-9 gr (pişmiş)
Bu doyurucu, tahıl benzeri tohumlar (kinoa, amaranth ve karabuğday), geleneksel tahıllardan daha fazla protein içerir.
Tastyart Ltd Rob BeyazGetty Resimleri NohutProtein içerikli: Bardak başına 15 gr
Atıştırmalık olarak kızartın, salatanın üzerine atın veya humus tarifi için mutfak robotuna atın.
Jakkrit Butsri / EyeEmGetty Resimleri YumurtalarProtein içerikli: 2 yumurta başına 12 gr; 4 yumurta akı başına 14 gr
Nasıl hazırlarsanız hazırlayın, yumurta ve yumurta akı kaslar için akıllı yakıttır. (Yoğun sabahlar için bu sağlıklı kahvaltı fikirlerine göz atın.)
LOVE_LIFEGetty Resimleri Kümes hayvanları ve domuz etiProtein içerikli: 4 oz başına 28 g
Derisiz tavuk ve domuz eti gibi aile favorileri, her öğünde bol miktarda protein almayı kolaylaştırır.
R.TsubinGetty Resimleri Kenevir tohumuProtein içerikli: 3 yemek kaşığı başına 11 gr
Ek bir gevreklik için kenevir tohumlarını mısır gevreği, smoothie'ler veya salataların üzerine serpin.
Armstrong StüdyolarıGetty Resimleri Süzme peynirProtein içerikli: 1 bardak başına 25 gr
Tatlı ve doyurucu bir kahvaltı için süzme peyniri çilek veya ananas ile karıştırın. Bir uyarı: süzme peynir sodyumda yüksek olabilir, bu nedenle etiketleri dikkatlice okuyun.
R.TsubinGetty Resimleri kabak çekirdeğiProtein içerikli: ons başına 8 gr
Kabak çekirdeği proteinin yanı sıra magnezyum ve demir açısından da zengindir.
HaşhaşGetty Resimleri BiftekProtein içerikli: 3 ons porsiyon başına 22 g
Kendinizi haftada bir veya iki porsiyon sığır eti ile sınırlayın - kalp sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olabilecek doymuş yağ oranı yüksektir.
SonrakiDaha Hafif, Daha Sağlıklı Kekler İçin 8 Şaşırtıcı Yağ İkamesi