ittifak/getty görselleri Ciddi atıştırmalıklar, iyi bir kuruyemiş gibisi olmadığını bilirler ve bilim de aynı fikirdedir: Diyetinize ceviz eklemenin -sadece bir avuç bile olsa- pek çok faydası vardır. ( Hafızanızı güçlendirin ve zihninizi yaşlanmaya karşı koruyun bu doğal çözümlerle.)
Kolesterolünüzü düşürebilirler.
Yaklaşık bir avuç ceviz veya 2 ons, toplam kolesterolü düşürmek sayılar ve LDL veya 'kötü' kolesterolün yanı sıra gelişmiş kan damarı hücre duvarı işlevi yakın zamanda yapılan bir çalışmada 25 ve 75 yaşları arasındaki 112 kişiden. Araştırmada, günlük atıştırmalığın tadını çıkarmak için randomize edilen insanlar, cevizsiz gitmek için randomize edilenlere kıyasla, genel diyetlerinde iyileşmeler gördüler. Eklenen bonus: Küçük bir diyet danışmanlığı da verildiğinde belleri küçüldü. Ceviz, bilinen kalp koruyucuları olan omega-3 yağ asitleri de dahil olmak üzere tekli doymamış yağlarla yüklüdür. (Kolesterolle savaşan bu 10 gıdadan birini deneyin.)
Hafızanızı geliştirebilirler.
2012'ye Alzheimer Hastalığı Dergisi Akdeniz diyetinin bir parçası olarak ceviz yemenin daha iyi hafıza ve beyin fonksiyonu ile ilişkili olduğu bulundu. Cevizdeki antioksidanlar, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabilir ve hatta Alzheimer dahil olmak üzere nörodejeneratif hastalık riskini azaltabilir.
Enflamasyonu azaltabilirler.
Bu güçlü omega-3'lerin iltihapla savaşan güçlerini muhtemelen duymuşsunuzdur. Ve bunların en güçlüsü olan dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) balıktan gelse de, bitki çeşidi olan alfa-linolenik asit veya ALA tamamen silinmemelidir. Ceviz en zengin kaynaklardan biridir. İLE Balık gibi yurttaşlarının tüm sağlık etkilerini taşımayabilir, ancak yine de iltihapla savaş . Uzmanlar düşünüyor Omega-3'lerde daha yüksek bir diyet, iltihaplanmaya neden olan çok sayıda omega-6 yağ asidi yemediğimiz anlamına gelebilir.
PMS semptomlarıyla mücadele ederler.
Sadece bir ons ceviz - ultra spesifik olmak istiyorsanız yaklaşık 14 yarısı - günlük önerilen mineral alımınızın yaklaşık %50'sini içerir. manganez ve gün için tahsisatınızın yaklaşık %11'i magnezyum . İkisi de ön incelemeye alındı Araştırma bu, en kötülerinden bazılarını yumuşatmaya yardımcı olabileceklerini gösteriyor PMS belirtileri ruh hali değişimleri, uykusuzluk, mide rahatsızlığı ve bel ağrısı dahil.
Daha önceki araştırma Bu mineral sihrinin, adet döngüsü boyunca her ikisinin de doğal olarak dalgalanmalarından kaynaklanabileceğini öne sürüyor.
Kan basıncını düşürebilirler.
İçinde çalışmalar İnsanların stresli durumlara - ayağınızı buz banyosuna sokmak veya akranlarınızın önünde bir konuşma yapmak gibi - nasıl tepki verdiklerine bakıldığında, ceviz yiyenlerin hem bu strese tepki olarak hem de stres altında olmadıklarında daha düşük kan basıncına sahip oldukları görülüyor. Ceviz yağı ve keten yağı da benzer sonuçlar ürettiğinden, araştırmacılar, avantajların, iltihabı azaltan aynı ALA'dan kaynaklanabileceğine inanıyor, bu sefer BP üzerinde iyileştirici özelliklerini kullanıyor.
En iyi haber: Günde fazladan bir ons ceviz almak çılgınca kolay olur. Wendy Bazilian, DrPH, RD, yazarı SuperFoodsRx Diyeti Yulaf ezmesine kıyılmış ceviz eklemeyi, salataların üzerine serpmeyi, balık veya tavuk için galeta ununa eklemeyi, yarım cevizleri suda beklettikten sonra smoothie'leriyle birlikte blender'a atmayı seviyor.
Daha çok unlu mamül aşığı (ve gerçekten, kim değil)? Muz ekmeği gibi fırınlanmış ürünlerde ceviz yemenin hala sağlığa faydaları var ve araştırmaya göre eleştirel düşünmeye yardımcı olabilir. İngiliz Beslenme Dergisi . (Bunları bu hızlı ekmek tariflerinden birine ekleyin.) Çalışma, 8 hafta boyunca günde yarım fincan ceviz (muz ekmeğine çekilmiş!) yemenin, çıkarımsal akıl yürütme becerilerinde (çıkarma yeteneği) %11,2'lik bir artışa yol açtığını buldu. üniversite öğrencileri arasında önceki deneyimlere dayalı bilgiler).
Kabuklu yemişlerin sertleşmemesi için buzdolabında bir aya kadar veya dondurucuda bir yıla kadar saklayın.
